groenten
,
Horecaondernemers ontdekken culinaire gezondheid uit de kas
Jarenlang was Rob Baan van Koppert Cress de eenzame, dappere strijder om de enorme variatie aan verse groenten uit de Nederlandse kassen onder de …
,
Creativiteit nodig om flauw smakende groenten populairder te maken
Groenten hebben, in vergelijking met andere voeding, relatief weinig smaak. Dat is mede de reden voor de lage consumptie. Dus hoe krijg je een …
,
Koks presenteren nieuwe snoepgroenten op Food Inspiration Days
Verschillende koks grijpen tijdens de Food Inspiration Days in Veghel hun kans om nieuwe ‘snoepgroenten’ aan het publiek te presenteren. Onder het mom van …
,
Opnieuw omzetgroei in biologisch schap supermarkten
De omzet van biologische groenten en fruit in supermarkten nam vorig jaar opnieuw toe. Dat blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI, …
,
Wageningen UR brengt ideale teeltlocatie Mars in kaart
Onderzoeker Wieger Wamelink en studente Line Schug van Wageningen University & Research doen onderzoek naar geschikte plekken om groenten te telen op Mars. Met …
,
Consument kiest vooral op smaak, versheid, prijs en gezondheid
Consumenten van groenten en fruit kiezen vooral op grond van smaak/versheid, prijs en gezondheid. Ze zijn onder te verdelen in verschillende smaak- en leefstijlgroepen. …
,
Wensen consumenten in beeld gebracht
Wat vinden consumenten belangrijk als ze groenten en fruit kopen en waarom? Wat vinden ze van verrijkte groenten en fruit? Hoe kijken ze aan …
,
Britten betalen meer voor hun groenten en bloemen
De economen van ABN AMRO berekenden dat de prijzen voor voedsel in het Verenigd Koninkrijk in de eerste acht maanden van 2017 met circa …
,
LTO Glaskracht Nederland: Verhoging btw gezond voedsel en sierteelt verkeerd signaal
LTO Glaskracht Nederland vindt de aangekondigde verhoging van de btw op voedsel en sierteeltproducten een verkeerd signaal aan de samenleving als het gaat om …
,
Veggipedia na make-over uniek product voor sector en consument
Veggipedia, de digitale vraagbaak over groenten en fruit met feiten, cijfers, voedingswaarden en recepten, is uitgebreid met meer dan honderd producten. Ook het uiterlijk …